白岳仙 純米吟醸 桜鼠 SAKURANEZU

配達していて、車窓から見える桜がとてもキレイです。お花見したくてウズウズする…
またそんな浮ついた心を擽る春色のお酒が、北陸よりやって参りました

☆白岳仙 純米吟醸 桜鼠 SAKURANEZU
吟のさと 十割仕込み 生酒
福井県福井市／安本酒造
720ml…¥1,925税込

春の心地良い風のような優しい華やかな香味、瑞々しくピチピチとした口当たりと、お米の旨味、そして上品な酸とキレ。

昨夜はお祝いでお寿司とお刺身と白岳仙桜鼠…
もう…至福。

「古今和歌集」に「喪に服すのだからせめて今年はこの美しい桜も墨色がかったような桜鼠の色に咲いてくれ」と詠んだ歌もあるよう。
さつま町の焼酎を支えてこられた方が亡くなられました。生前はウチに上がって親父とも焼酎をよく酌み交わしてました。今頃天国でお花見しながらまた一緒に楽しくやってるのかな。
献杯。