"楽しい"の研究『アスパラガス』 インタビュー公開-note-
僕は商人として、関わる方々と楽しさを創っていきたい。
故郷の人口は減り小さくなっていくかもしれないけど、この町で楽しんでいる人は増えていくのかも。
そう思わせてくれる生産者の方々との繋がりに感謝…
アスパラガス食べたい…
とても前向きになれる記事です！
是非‼️
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「"楽しい"の研究『アスパラガス』 インタビュー公開」
https://note.com/satsuma_s320/n/n12cd3345d6ec
栄養素として含まれるアスパラギン酸は、疲労回復にも効果的と言われるアスパラガス。
さつま町の資源を活かした肥料を使い、地域にこだわった栽培で育つアスパラガスは、ぎっしり詰まった旨味溢れる水分が口いっぱいにあふれるジューシーさ。
その育成の追及に"研究"という言葉がぴったりな松金農園の松木囿耕平さんにお話を伺いました。
その姿勢の素には楽しさがあるそう。
研究にも未来への想いにしても、根本にあるものは共通していますよね。
インタビューはnote「薩摩のさつま / HAIKEI」にて公開中です。
※noteへはプロフィールのURLからアクセスいただけます。
多くの方にお届けしたい背景、ぜひご覧ください。
（取材：青嵜）
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…支え合う、褒め合う、優しい連鎖の広がりを目指して…
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