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蔵近くの納豆屋さんが酒米を生産「綿屋 R4BYひやおろし 特別純米酒 川口納豆」入荷です!

蔵見学に行く際に「前日からは納豆を食べないように」と注意を促されます。
お酒が微生物の営みから生まれる所以にございます。
そしてこのラベル…
安心して下さい。蔵のすぐ近くにあります川口納豆さんが作られた酒米を使用している由縁です!

社長と水源地や蔵の周りを車で走りますと、田圃や生産者、酒米の話しが多く、酒米を作る農家さんとの信頼関係がとても印象的でした。

☆綿屋 R4BYひやおろし 特別純米酒
川口納豆 美山錦 原酒
綿屋らしい酸と旨味とキレのバランスが良く、杯が進みます。まさに食中酒。
□原料米:宮城県栗原市一迫嶋躰産美山錦100%
□精米歩合:55%
□日本酒度:+6
□酸度:2.0
□アルコール:17度

☆綿屋 R4BYひやおろし 特別純米酒
川口納豆 ササニシキ 原酒
お米の旨味がしっかりと楽しめ、酸とのメリハリが心地良い。造り手の薦めるペアリングは中華料理。
□原料米:宮城県栗原市一迫嶋躰産ササニシキ100%
□精米歩合:55%
□日本酒度:+5
□酸度:2.0
□アルコール:17度
□価格:¥1,925税込(美山錦・ササニシキ)

とてもインパクトのある意匠ではありますが、味わいはしっかりと綿屋。
料理を引き立てる、いぶし銀の名脇役。

ご堪能くださいませ。
________

【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
お酒が人を繋げてくれる。繋がりが心を立たせてくれる。

#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)

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