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今でもお湯割りつくる時は緊張します…「佐藤 白麹仕込み」入荷です!

暖かい2月。先週は半袖で仕事した日があったなぁ…
週末はまた氷点下まで下がり、お湯割り日和。
昨夜の宴では有名ホテルの料理長の方々のに、お酒の話しをしながらお湯割りを沢山つくらせて頂きました。
今でもお湯割りつくる時は緊張します…

私がお店を継いだ頃、佐藤酒造さんと初めて夜をご一緒した時のことでした。
自信がなく、緊張して話しもろくにできず情けなくしていると、佐藤酒造の若い蔵子さんがしっかりと自分の言葉で熱く語り、堂々と最高に美味しいお湯割りを周りにつくっていた姿を今も思い出します。

まだまだ上手くつくれませんが…あの頃より情熱は増し、真心こめてつくらせて頂いてます。

☆佐藤 白麹
鹿児島県霧島市牧園町/佐藤酒造
□原材料:さつまいも、米麹
□アルコール:25度
□価格:1800ml…¥3,700税込 720ml…¥1,850税込
□佐藤桐箱…¥1,205税込

しなやかな旨味。
蒸し芋のホックリとしたどこかホッとする香り。
お湯割りで今夜も解れよう。

ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある。
お酒の向こう側にも沢山の人がいます。
お酒が呑まれるその向こう側にも沢山の人がいます。
喜びや、悲しみ…そこにお酒があって喜怒哀楽を分かち合える。
美味しいお酒で一日を終え、気持ち良い朝を迎えて頂きたい。
酒屋という仕事を通して成していこう。

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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】

#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)

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