今年は蔵の方々にお会いしたので、顔が浮かんでくる…新米新酒2024「天明 中取り零号」入荷です！

新酒や新焼酎が続々と入荷しております！
外呑みが多くてテイスティングが間に合わない…
この時期の造り手の方々の汗と決意の結晶を、いち呑み手として楽しめる喜び。
今年は福島で蔵の皆さんにお会いしたので顔が浮かんでくる。
様々な想いを噛み締めながら味わいます。
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2024収穫米【R6BY】新米新酒 第一弾
☆天明 中取り零号 純米無濾過生原酒
福島県河沼郡会津坂下町／曙酒造
□原料米:会津産瑞穂黄金
□精米歩合:65%
□アルコール:15度
□価格:1800ml…¥3,229税込 720ml…¥1,749税込
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毎年人気の天明中取りシリーズ！
その号令を鳴らす零号が入荷致しました(￣∇￣)
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-案内より-
｢中取り零号のテーマは“僕らの誠”
まごころ、真実のこころ、誠意、誠実、至誠。
ぼくらの酒造りに向かう気持ちや姿勢を、零号を通じて皆様にお届けできればと考えております。
天明シリーズ最高酸度、一番の甘味、そして食米“瑞穂黄金”の旨味。それらのバランスをしっかりと取りながら、天明らしい透明感を表現したいと思っています。零号は複数の仕込みから構成され、それぞれの仕込みは役割があります。
酸担当、旨担当、甘担当。これらを全部出揃った時点でテイスティング。
最も良いブレンド比を見出します。」
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旨・甘・酸のバランスが零号のコンセプト。
オリを混ぜる前と後で飲み比べて下さいね。
違う表情をお楽しみ頂けます。
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お米の旨味と華やかな甘味、そして全体にメリハリを与える酸のバランスが素晴らしい…
美味い…
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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