池の露から渾身の新焼酎が源酒にて登場！！グッと熱い何かが込み上げてくる…

#伝統的酒造り がユネスコ無形文化遺産に登録されたニュースで業界は喜びに湧いてますね！
麹菌の働きで原料のデンプンを糖に変える発酵と、糖から酵母がアルコールを生成する発酵が同時並行で進む並行複発酵にて造られていく焼酎や日本酒。
杜氏さんや蔵子さん方は、その微生物の暮らす環境を温かく見守り、時には厳しく鍛える時もある。
あのフツフツ…と湧き上がる醪にはロマンがある。
今日も手造りで醸されたロマン感じる焼酎が入荷してます！
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☆池の露 新焼酎 源酒2024
熊本県天草市新和町／天草酒造
□原材料:さつまいも(熊本県芦北町富岡新地 小野伸也)、米麹
□アルコール:35度
□価格:1800ml…¥4,500税込 720ml…¥2,300税込
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池の露の新焼酎が入荷です！
ご案内にもありましたが、渾身のお芋が収穫できたこと、そして渾身の仕込みができたことがヒシヒシと伝わってきました。
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蒸留したてのガス感、その中にふくよかなお芋の風味。
天草のエネルギーを感じるあの景色を思い起こす、力強い味わい…お湯割りにすると健全なお芋の表情がぐっと出てきます。
美味しい…
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渾身の新焼酎…源酒にてお届けです。
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~裏ラベルより~
天草の農業と共にある焼酎造りを目指す中で、やっと若い農業経営者と巡り合えました。
自社栽培に加えて天草の農家さんと連携して、地域と天草の農業を支える焼酎製造に邁進して参ります。
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この新焼酎は蒸留仕立たその日に瓶詰めしました。フレッシュで力強い味わいをなるべく早くお召し上がり下さい。
仕込もラストスパート、美味しい焼酎をお届け出来るよう頑張ります。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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