獺祭のしぼりたて生酒「獺祭純米大吟醸磨き三割九分寒造早槽」入荷です！

2024年12月29日2024年12月29日堀之内酒店

美味しいお酒を造る為に「手間」をかける。
美味しいお酒は人の手によって手間暇かけて育まれていく。
実際に見ると聞くのでは違いました。
私の地元の農家さんも言っていた言葉を思い出します。
「その時の気候や毎日作物を見ていれば、今どうして欲しいかが分かる。対処もできる」
お酒も生き物。人による手間と愛情が無ければ美味しいものは出来ない。
⁡
☆獺祭純米大吟醸磨き三割九分寒造早槽
11月〜2月迄の季節限定｢生酒｣となります。
山口県岩国市周東町獺越／旭酒造
□原材料:山田錦
□精米歩合:39%
□アルコール:16度
□価格:720ml…¥2,981税込

蔵に伺って規模にも驚きますが、造りに携わるスタッフの多さと分析量に驚きました。
酒は人なり。
「ラベルの向こう側」大切だなぁと改めて実感しました。
⁡
その時の現場の香りがしてくる獺祭。
｢獺祭しぼりたて生」が入荷しております！
⁡
しぼりたてのフレッシュな甘味、造りの現場を思い出すイキイキとした華やぐ香味、舌を刺激するガス感は爽やかさをさらに演出し、あの時の臨場感が伝わってくる味わいです。
⁡
11月〜2月迄の限定蔵出しの獺祭をご堪能下さいませ。