川内川で採れた天然鮎の水分を抜き旨味を閉じ込めた「鮎のひぼかし」入荷です！

毎年6月1日に解禁となる川内川の鮎漁。
今年は食べる機会が少なかったぁ…と思ってましたが良かった！
#薩摩のさつま では、もち麦のお味噌「パワー味噌」と「薩摩おごしょうゆ」を製造されお世話になっております、さつまの味さんから #鮎のひぼかし が入荷しました🐟
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☆鮎のひぼかし 川内川天然鮎
鹿児島県薩摩郡さつま町／さつまの味
□価格:3尾入…¥972税込
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川内川で採れた天然鮎を、焼いたり炙るのではなく遠火で水分を抜き旨味を閉じ込めた「ひぼかし」
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お蕎麦の出汁や炊き込み御飯、煮浸し等して美味しく頂けます。
「火どり鮎の甘露煮｣は殿様膳として島津斉彬公も食されていたそうです。
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この機会にさつま町川内川の魅力をご堪能下さいませ。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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