和菓子の練り切りのような上品で濃厚な甘味…銅製蒸留器を使用した山大一が再入荷致しました！

和菓子の練り切りのような上品で濃厚な甘味…
山大一シリーズから銅製蒸留器を使用した間接加熱による蒸留で造られる作品が再入荷致しました！
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☆YAMADAICHI 山大一 Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるか
鹿児島県指宿市／大山甚七商店
□原材料:指宿産紅はるか、米麹
□アルコール:25度
□価格:1800ml…¥3,685税込 720ml…¥1,980税込
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従来の焼酎の蒸留は醪に直接蒸気を入れて加熱させ、醪が焦げ付きにくく蒸留していきます。
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今回の間接加熱蒸留器は醪の外側、蒸留器周りの層に蒸気を入れて間接的に醪を加熱させていきます。
よって醪に蒸気の水分が流入することがないため醪が薄まりません。
原酒アルコール度数は約47%
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ほんのりベリーも感じる、ほっこりとしたお芋を蒸した香り。
先にも記した通り、上品な練り切りのような上品で優雅な甘味と、スムースな口当たり。
優しい余韻が心地よく、次の杯へと誘われます。
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原料であるサツマイモは、指宿酸の高品質の紅はるかを使用。掘り立てをすぐに納めて頂き原料処理し蒸していきます。
チーム大山甚七商店の実直な造りと優しさが、更に仕上がった焼酎にプラスされてます。
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飲み方は選びませんが、まずはストレートでその甘味をご堪能頂きたい。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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