今夜は鰹の腹皮でも炙って、ゆっくり味わいたい…「潮風蔵 薩摩乃薫 2025年醸」入荷です！

夕べ晩酌している時に長男が手渡した学級通信。
読んでみると、音楽発表会や学校での景色が浮かんでくるかのような先生の文章。
その中の一文に「日常生活で大切な“礼を正し、場を清め、時を守る”できていますか？入試だけでなく社会の一員として生きていくうえでの大切な基盤となります」とありました。
改めて自分自身も身が引き締まる思いでした。
今日から12月。
こういった言葉も出会い。気を引き締めて、浮つかず一歩ずつ進もう。
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☆潮風蔵 薩摩乃薫 2025年醸
鹿児島県指宿市山川／田村合名会社
□原材料：さつまいも、米麹
□アルコール：25度
□価格：1800ml…¥3,310税込
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鹿児島の南端、海と風と火山の息づかいが混ざり合う町・山川。
約5,700年前の噴火がつくった入り江に寄り添うように佇む潮風蔵は、漁港や造船所、鰹節工場が点在する“働く海の町”の空気をそのまま纏っています。
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今年の薩摩乃薫は、新焼酎らしいガス感は穏やか。蒸した芋のふくよかな香りの奥から、じんわりとミネラル感が立ち上がり、後キレの良さへとつながっていきます。
まるで発酵中の醪が、山川の潮風をふわりと吸い込んだかのよう。呑み進めるごとに増していく“海の余韻”がなんとも心地よい一本でした。
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そして…お湯割りが、とにかく美味い。
指宿とまた違う“山川の景色”がそのままグラスに映り込んでくるようです。
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今夜は鰹の腹皮でも炙って、ゆっくり味わいたい…
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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