圧倒的な分析と、圧倒的な“人の手”による酒造り生まれる「獺祭」各種入荷です！

山間部に広がる圧倒的なスケール。
その中で行われる圧倒的な分析と、圧倒的な“人の手”による酒造り。
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仕込みはすべてチーム制。
同じ蔵の中で切磋琢磨し、時に競い合うことで品質は磨かれていく。
去年の今頃、世界中で愛されるブランド「獺祭」の背景を、実際にこの目で見てきました。
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「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」
蔵を訪ね、その言葉が決して理念だけではないことを肌で感じました。
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とことんまで手造り。
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表に見える華やかさの奥にある“積み重ね”を知ることで、酒はさらに深く、美味しくなる。
改めて、背景を知ることの大切さを教えてもらいました。
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世界で高い評価を受け、ブランド力を高め続ける獺祭。
その根底にあるのは、原料への徹底したこだわりと農家さんとの強い結びつき、膨大なデータに裏打ちされた分析力、そして何より人の手による酒造りです。
届ける先は、飲食店や私たち酒販店でもありますが、いちばん大切なのは「呑んでくださる人」。
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まだまだ語り尽くせませんが、周東町の長閑な風景や、関わる多くの方々に想いを馳せながら、ぜひ味わっていただきたい一本です。
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今回ご紹介するのは、獺祭のフラッグシップ
「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」。
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精米歩合23％という極限まで磨き上げた山田錦を使用し、最高の純米大吟醸を目指して造り上げられた逸品。
華やかな香り、蜂蜜を思わせるやさしい甘み、そして繊細で美しくキレていく余韻。
獺祭が世界で評価される理由が、ひと口で伝わってきます。
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【今回入荷ラインナップ】
・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
・獺祭 純米大吟醸45
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽
・獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング
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当店は「獺祭」正規販売店です。
転売や不正流通により高値で販売されているケースも多く見受けられますので、どうぞご注意ください。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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