「街から酒蔵の灯りを消さない。酒造りは街造りである」田中文悟

今日は、岩手の魅力をまっすぐに伝える一本が届いております！
当店のある街には焼酎蔵が三蔵あります。お取引きある酒蔵は全国数十蔵になります。
田中文悟さんの信念｢街から酒蔵の灯りを消さない。酒造りは街造りである」
その想いを知り託された酒屋として繋げて参ります。
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☆紫宙 純米吟醸 波ラベル 火入れ
岩手県紫波郡紫波町／紫波酒造店
□原料米:銀河のしずく
□精米歩合:55%
□Alc.15度原酒
□価格:1800ml…¥3,960税込
　　　　720ml…¥2,090税込
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原料は岩手のブランド米「銀河のしずく」、酵母には同じく岩手生まれの「ジョバンニの調べ」。
土地の個性を丁寧に重ねた、完成度の高い純米吟醸です。
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なんといっても今年からプレートヒーターによる急冷で、火入れとは思えないほどのフレッシュ感。
グラスに注げば、やわらかく甘やかな香りと瑞々しい透明感が際立ちます。
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口に含むと、軽やかな甘みと旨みがバランスよく広がり、その名の通り、波のように心地よく押し寄せる味わい。
後口には、やさしい余韻が静かに残ります。
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夏に向けて、冷やしてじっくり楽しみたい一本。
先日お客様にいただいた鯛の刺身や白ワイン蒸しなどと合わせたい…
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年々進化する #紫宙
今年の“波”ぜひ店頭で体感いただけましたら幸いです。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)