栓を開けた瞬間、底から立上る繊細な泡に目を奪われ胸躍る…DAINAスパークリング

栓を開けた瞬間、瓶の底から立ち上る繊細な泡に目を奪われ胸躍る…
それは、麹が米のデンプンを糖に変え、酵母が糖を食べながら、アルコールとともに命を宿すようにして生まれた“天然のガス”。
この瓶の中では、今も微生物の営みが続いている。その営みの証が、グラスに注がれた瞬間に立ちのぼる泡。
一口呑めば、そこに生命のロマンを感じます。
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☆純米吟醸 大那DAINA スパークリング
栃木県大田原市／菊の里酒造
□原料米:夢ささら
□精米歩合:55％
□Alc:14度
□価格:720ml … 税込 ¥1,870
※全国2,000本限定
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コンビニ等で見かける炭酸注入型の発泡清酒とは異なり、こちらは瓶内二次発酵によって自然に生まれた炭酸ガスを閉じ込めた、まさに“生きている”スパークリング清酒。
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ナチュラルなお米の旨味、やわらかな泡、爽やかな口あたり。
すべてが一体となり、夏の食卓に涼やかな風を吹き込んでくれます。
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暑い日に飲むビールやハイボールも良いけれど、微生物が紡いだ自然の泡を、ゆっくりと味わう時間はいかがでしょうか。
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夏野菜の冷やしおひたし等と楽しみたい。
茄子やオクラ、トマトなどの冷たい野菜と…そういえばオクラのお浸し販売してます！
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この夏、涼やかに、優雅に。
DAINA スパークリングとともに、ちょっと特別なよか晩を。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
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