ついに新たな形となって結実した蜜滴シリーズ。その記念すべき第一弾が、この蜜滴Sunです。

この酷暑の中、週末はイベントが目白押しですね☀️
熱中症対策として、こまめな水分補給や適度な塩分補給を忘れず、どうぞ無理のない一日をお過ごしください。

そして、一日の終わりには、自分へのご褒美となる一杯を。

☆蜜滴デザート焼酎｢蜜滴 Sun｣
鹿児島県垂水市／健土 牛ノ根蒸留所
□原材料:自社栽培糖化熟成ベニハルカ、米麹
□Alc:25度
□価格:1800ml…¥4,500税込

本日ご紹介するのは、醸造家 八木健太郎氏が長年追い求めてきた「芋の可能性」が、ついに新たな形となって結実した「蜜滴（みつてき）」シリーズ。
その記念すべき第一弾が、この蜜滴Sunです。

自社栽培のベニハルカを約4か月かけて糖化熟成させ、水分をゆっくり蒸散。

近年、原料芋の熟成とよく耳にする機会も増えましたが…
多くは語れませんが、良き方向で一つ考えるきっかけになるといいな。

糖度を極限まで高めた芋だけを使用し、新たに開発した「蜜滴製法」で仕込まれています。
まさに健土だからこそ生み出せた一本！

口に含むと、熟した果実や蜜を思わせる濃密で上品な甘い香り。
焼き芋のようなふくよかな旨みと、なめらかで艶のある口当たりが広がり、「ワインにデザートワインがあるように、焼酎にも新しい世界を。」の想いが伝わってくる。

焼酎好きの方はもちろん、これまでの芋焼酎とは違う世界を味わいたい方にも、ぜひ一度体験いただけましたら幸いです。

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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】

#堀之内酒店
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