第5期19歳の焼酎プロジェクト 芋掘り・仕込み
地域みんなで醸す‼️
『第5期19歳の焼酎プロジェクト 芋掘り編』
※4期の先輩達と地域の方々が植えてくれた芋を掘り、焼酎を造ります。
私達の暮らす「さつま町」の畑から芋が生まれ、田圃から米が生まれます。
その原材料を蔵人が微生物と共に育み焼酎は生まれます。
この世界に誇れる故郷の焼酎文化に直に触れていただき、体験し感じて頂きたいと始まり13年。
最近の4年は、焼酎を通して何か社会貢献できないかと考え「19歳の焼酎プロジェクト」を開催しております。
『年が明け新成人を迎える19歳の方々と、故郷の文化である芋焼酎造りを一緒に体験(芋掘り→芋切り→仕込み→デザイン→成人式でお披露目→苗付け)し、“自分達の造った焼酎で新成人の祝杯をあげていただこう”という企画です。
企画を通しアルコールの良し悪しも学んでいただけます。』
天気も良く、ポカポカ陽気。
子供達もたくさん参加くださいました。
盈進小学校「せんだんの会」の皆様ありがとうございます！！
子供達は手で掘りましたぁ～
自分達で掘って焼き芋です。
自分達で掘った芋だから格別でしょうねぇ～
ウチの次女。鼻水垂らしながら楽しんでました。
新成人のメンバー！
地域の方たちと触れ合いながら芋の髭取りと選別。
せっかくの日曜日に参加してくれ感謝。
同窓会に飲む焼酎、一緒に美味しいの造ろうね！！
盈進小学校「せんだんの会」の親父さん達。
たくさんお手伝い頂きました！
お陰で早く掘り終えることが出来ました。
ありがとうございます('◇')ゞ
まちゼミマンことF氏も駆けつけていただきました！！
いつもありがとうございます('◇')ゞ
そしてビックリ( ﾟДﾟ)静岡県チーム丸浅！！
サプライズ過ぎて目を疑ってしまいました。。。
嬉しぃーーーー！！
タイシは黙々と掘って掘って掘りまくるぅ～。
新成人のメンバーは小牧醸造さんへ移動。
掘った芋を選別、ベテランのおばちゃん達に習いながらヘタや傷んだ個所を切り、泥をブラシで丁寧に洗い落とします。
これが結構腰に来ます・・・。
そして二次かけ。
一次仕込み(酒母)に蒸した芋を細かく砕き混ぜ合わせていきます。
Bar518のお2人も参戦(*´▽｀*)
仕込み終了後は焼酎造りの工程を見学。
故郷の焼酎の背景には、こんなにもたくさんの笑顔と想いと汗が詰まってます。
成人式用にまた自分達でラベルデザインしていきます。
残りは全て「薩摩心酔 力三」として販売されます。
この焼酎をお飲みの際は、このみんなの笑顔を思い出してお楽しみください。
より一層美味しいはず。
さぁー次はさつま町成人式で第5期の焼酎お披露目＆活動発表です。
そして5月には後輩達が掘るための芋の苗の植え付けです！
私達は故郷の文化を知っていただきたい。
活動を通して想いは巡る。
御協力いただいている方々、ありがとうございますm(__)m
