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酒の会NONKATA inキッチンいのうえ feat,杜の蔵

おはようございます!

昨夜からまた気温が下がりましたね薩摩地方。

今年は暖かい桜の花見時期を迎え、お店も例年以上の忙しさとなりました。

しかし、見ごろの29日(土)は生憎の雨・・・。キャンセルもあり残念。

夜は蔵元さんの新入社員歓迎会にお呼ばれし行って参りました。

〆の挨拶をさせていただき光栄でした。

また、二次会と大盛り上がりし、深夜のレスリング大会にまで発展・・・。

昨日の朝は二日酔いと重なり体のだるいこと・・だるいこと・・・。

そして今朝は筋肉痛MAX!

顎、腕、背中、肩、腰、痛ぇ~。

格闘技好きが集まった宴会は危険です(泣)

さて、28日(金)は酒の会NONKATAを福岡県の清酒蔵 杜の蔵より天野氏をお迎えし、キッチンいのうえさんで開催!

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お客様は30歳代ががメインの会となり、初めての方も多い酒の会となりました。

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料理は東京で修業し去年店を継いだ井上晃悟朗氏が旬の食材をふんだんに使ったコース料理!

お酒は乾杯に新酒の特別純米酒 槽汲みの14号仕込みと13号仕込み、そして独楽蔵 玄 2007BY。

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食べたことの無い食材なども多くあり勉強になりました。

当店では熟成酒よりも新酒の方が売れるのですが、実際このように料理と一緒に楽しむとお客様から反応がいいのは熟成酒!

今回も独楽蔵 玄2007BYがあっという間に完売してしまい足りなくなるほどでした。

食に馴染み、会話も弾み、後半の燗酒は大好評!!

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まだ、細かい部分の反省もありますが、このお客様の笑顔にまずは成功だったのではと思います。

お酒で人は繋がる。

お酒と料理で人は繋がる。

お酒と料理で人は繋がり、地域が元気になる!

僕ら酒屋が創り出せる輪を、これからも広げて参ります!

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