八千代伝 Crio クリオ 25度 720ml 八千代伝酒造

自社農園で栽培した「紅はるか」芋を、生芋のまま一ヶ月かけて芋自身の酵素によるデンプン糖化を 促進させて糖を生成。
その後1週間、氷結冷蔵で水分を飛ばしながら追熱と糖濃縮をさせる、Crio Extraction（寒冷抽出）を行い、芋の密を生成しました。
「Dry Sweet」 の酒質をテーマに、より甘味を引き出し自然の甘味と香りを最大限に表現。
キレの良さと甘さのある味わいをお楽しみください。オススメの飲み方はクラッシュアイスでオンザロックがオススメですが、お湯割り（ぬる燗）でも美味しく頂けます。