千粒画布 25度 1800ml 八千代伝酒造

農業法人化された自社でサツマイモ・米・麦を栽培する八千代伝酒造さん。
千粒画布は、自社水田の二毛作により自社栽培した大麦（はるか二条）を麦麹（黒麹）を用いてカメ壺発酵、常圧蒸溜した逸品。新麦を高精麦歩合72%（収穫したて新麦であればヌカ臭などオフフレーバーは出にくい）で仕込んだことにより、より原料の風味を活かした味わいとなっております。穏やかな麦の香味に、ミネラリーな味わいはキレ良く喉を通り抜けていきます。

〜千粒画布〜
「田んぼや畑は、私にとってのキャンパス（画布）です。良い原料を作るため、田畑を見た目にも心地よくキレイに仕上げることは大事です。手塩に掛けた田畑でも収穫すると一瞬のうちに壊され、また一から作っていくのです。
千粒ほど実らせる豊穣のキャンパスには無限の喜楽と哀愁があります。」