佐藤 白麹 25度 720ml 佐藤酒造

佐藤酒造さんと出会い、人として、酒屋としても多くの学びをいただいております。

初めて蔵の方々とお会いしたのは2009年、私が酒屋を継いで４年目の頃でした。
当時飲食店で20代の若い蔵子さんが美味しいお湯割り造ってくれました。
そして私に自分達の造る焼酎を熱く、目を輝かせながら堂々と話す姿に感動しました。

佐藤酒造の方々の姿勢。
こちらも背筋が伸びます。
私たち酒屋も蔵と共に焼酎を、鹿児島の文化を誠実に継承していけるよう努めてまいります。

佐藤 白麹仕込みは白麹らしいしなやかな旨味、そして蒸し芋の様なホックりとしたどこかホッとする香りで癒されます。