2025新酒 伊勢吉どん 25度 720ml 小牧醸造

【伊勢吉どん 新焼酎2025】

今年は昨今の食用米の高騰を受け、25年振りに麹米にタイ産米を使用する事になりました。以前は芋焼酎の米麹に使うお米はタイ米が主流だったのですが、お米のトレーサビリティ法が義務化されたことを受けて、国産米が主流になっていました。

今回久しぶりのタイ産米を麹に用いた仕込み。蔵に伺うとちょうど蒸留中…蒸溜したてのガスの中に、凝縮されたお芋の香味、重厚感ある香ばしさ。

新焼酎が生まれた狼煙を上げる一本です！