AMAHAGAN 歌舞伎座エディション 47度 700ml 長濱蒸溜所

[BAR GOYA（バー・ゴヤ）　山﨑 剛（やまさき つよし）氏 テイスティングノート]
外観は優雅で美しいライトゴールド。
トップノートは長期熟成のオロロソシェリーのような甘いニュアンスとオイリーさ、その後ロースト香が顔を見せ、樫の木のニュアンス、ダークチェリー、アモンティリャードのようなナッティーさが徐々に現れる。
口に含んだ瞬間に感じる甘やかさはすぐにドライ感へと移行。
ほのかなスモーキー香にソルティー感、ビターチョコ、プルーンのニュアンス。
力強いアタックとワイルドな味わいの中にある繊細さから、非常に複雑な味わいが構成されており、まるでパロ・コルタドを彷彿とさせる。
時間の経過とともに現れるシトラスのフレッシュ感と熟れたフルーツ香が混在。
スパイシーさも感じられる。アフターは力強さを舌に残しつつ、緩やかで伸びのある余韻が続く。
ウッディな香ばしさが爽やかで、最後にミルクチョコの優しさが包み込む。