YAMADAICHI 山大一 Matured えい紫 2016 34度 720ml 大山甚七商店

本格焼酎近未来評議会2022にて、テイスティングされた先生方が「リッチ…ウイスキーや洋酒のようだ」と評された焼酎が入荷。
鹿児島でもまだ中々お目にかかれない特約店限定焼酎の入荷です。

YAMADAICHI matured えい紫 2016は2016年11月に蒸溜した長期熟成タイプの無加水焼酎です。
（アルコール分が35度以下で原酒とは謳えない為無加水焼酎となります。）

熟成で丸みをおび無加水とは思えない口当たりの良さが特徴。
まずは常温ストレートでお楽しみ下さい。

加水しますと紫芋ならではの華麗な甘味とラベンダーの様な華やかな香りが際立ってきます。
炭酸で割りますとまるで紫芋を食べているような香りが鼻から抜けます。

時間の経過でしか造り得ないそんな焼酎を是非ご賞味下さい。