久住NEW BORN 59度 200ml 久住蒸溜所

大分県竹田市 久住蒸溜所初となる商品がリリース。
「久住NEW BORN」

イチローズモルトで知られる秩父蒸溜所や、津貫を鹿児島で製造する津貫蒸溜所で技術を磨かれた蒸溜所です。

ノンピート麦芽を使用し、バーボンバレルで最低7カ月熟成させたモルト原酒の中から厳選した樽をヴァッティングしました。

久住は、久住山のふもとに広がる標高600ｍ程度の町ですので一年を通じて比較的冷涼な気候が特徴です。
そのため熟成も比較的ゆっくりと進んでいます。

また、山や高原に降る雪や雨水は長い年月を経て湧水として湧き出ています。
久住蒸溜所の仕込み水もそんな山の恵みをいただいています。

麦芽品種はロリエット。酵母はピナクルを使用。瓶詰めは2022年3月。アルコール度数は59.0％。容量は200ml。
久住蒸溜所と原酒の未来に思いを馳せながらお楽しみください。