シングルモルトウイスキー AKASHI オロロソシェリーカスク5Y カスクストレングス 62度 500ml 江井ヶ嶋蒸留所

　目の前に淡路島を望み、穏やかな播磨湾に面した小さな老舗蒸留所 江井ヶ嶋蒸留所。温暖で降雨量が少なく、樽の中の原酒は熟成が早い恵まれた立地で「天使の分け前（Angel's share）」をたっぷり捧げた５年熟成の数量限定酒です。
　今回は江井ヶ嶋蒸留所が最も得意とするシェリー樽熟成のカスクストレングス（樽出し原酒）になります。
バーボン樽に比べ大きなシェリー樽は広い貯蔵スペースを要する為、ジャパニーズとしては流通量が少なく、また、瓶詰め製品として輸送されるようになり、樽自体が世界的に希少となってきております。
香り高いシェリー酒「オロロソシェリー」のカスクを使用。シェリー酒特有の果実感のある豊かな香味とコクのある熟成感や余韻など樽の特性がしっかりと酒質に反映された限定ボトルです。

香り：穏やかなピートのスモーキーさ・奥に干しぶどうの甘酸っぱい香り軽くミントの爽やかさとシェリー樽のオークの香りアーモンドやアンズのスパイスのニュアンス
味わい：シェリー樽由来のしっかりとした甘みと酸味・渋みは柔らか    
フィニッシュ：果実感とほのかなスパイシーさ甘酸っぱい余韻が軽く、杯がすすむ綺麗なフィニッシュ