シングルモルトウイスキー AKASHI オロロソシェリーカスク5Y カスクストレングス 62度 500ml 江井ヶ嶋蒸留所

江井ヶ嶋蒸留所 シェリーカスクストレングス 5年熟成 —
天使の分け前をたっぷり捧げた、特別な1本

播磨湾に面し、温暖な気候に恵まれた小さな老舗蒸留所「江井ヶ嶋蒸留所」から、数量限定で登場。
熟成の進みが早いこの地で、5年間じっくりと時を重ねた原酒を、シェリー樽ならではの豊かな香味とともに樽出しで瓶詰めしました。

バーボン樽に比べ流通量の少ない大ぶりなオロロソシェリー樽を使用。
シェリー酒由来の果実感、芳醇なコクと長い余韻、希少な樽の力をしっかりと宿しています。

香りは、穏やかなピートスモークに、干しぶどうの甘酸っぱさ、爽やかなミント、オークの気配。
アーモンドやアンズを思わせるスパイシーなニュアンスも重なり、複層的な香り立ち。
味わいはシェリー樽由来の甘みと柔らかな酸味が調和し、渋みは控えめでまろやか。
フィニッシュには、心地よい果実感とほのかなスパイス感が広がり、杯を重ねたくなる綺麗な余韻が続きます。

シェリー樽熟成にかけては日本屈指の技を持つ江井ヶ嶋蒸留所が贈る、特別なひとときをお楽しみください。