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東肥赤酒(料理用) 12度 1800ml 瑞鷹

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日本古来の酒造りの伝統を今に受け継ぐ熊本地方の伝統酒「赤酒」。
その伝統製法を活かし、調味酒として造りあげた『東肥赤酒(料理用)』は、「板前さんの調味料」として全国へと活躍の場を広げています。

赤酒は、独特の製法により
上品な甘み豊富なうま味特有の香り、また酒類ではまれな微アルカリ性という特質をもっていますので、みりんや他の料理酒にはない抜群の調味効果を発揮します。

【みりんとの違いは
こちら>>>をどうぞ】

赤酒を使っていただけると、その違いをはっきりと感じていただけるはずです。

商品情報

商品名 東肥赤酒(料理用)
品目 雑種/灰持酒
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール エキス分43%
アルコール度数 11.5度以上12.5度未満
内容量 1800ml
製造者 瑞鷹株式会社

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