池の露 試験醸造ハロウィンスウィート 25度 720ml 天草酒造

芋の品種別 試験醸造【ハロウィンスウィート】

天草酒造さんが5年以上前から取り組まれている、耕作放棄地を活用したサツマイモの無農薬栽培。
コロナ禍や基腐病といった苦難の中でも、天草の自然と地域を守り、未来へ繋ぐために続けてこられました。

そして今、天草の大地で育まれた芋、天草の清らかな水、そして天草の人々の手による営みが結実し、
「天草でしか生み出せない焼酎」が生まれました。

今回ご紹介するのは、自社畑で試験栽培した品種「ハロウィンスウィート」を原料に、
昨年11月に仕込み、蒸留した一本。
あえて長期熟成にはこだわらず、フレッシュな状態で芋の個性を届けたいという想いから、試験的にリリースされています。

香り立つフレッシュな芋の風味、口に含めば感じるやさしい甘みとみずみずしさ。
まさに「土着」という言葉がぴったりの、天草に根差した造り手の想いが詰まった焼酎です。

地域の未来を想い、土地に寄り添い、ひたむきに歩んできた天草酒造さんの挑戦の味。
ぜひこの機会に、グラスを傾けながら味わっていただきたい一本です。