野海棠 25度 1800ml 祁答院蒸溜所

いい焼酎は、手間と時間、そして造り手の覚悟から生まれる。芋焼酎が「野海棠（のかいどう）」です。

原料芋や仕込み水はもちろんのこと、麹造りはもろ蓋による手造り麹。
一次仕込みは甕、二次仕込みは木槽、蒸留は昔ながらの木樽蒸留。
さらに温度変化の少ない洞窟でじっくりと熟成させる…効率とは真逆の道を選び抜いた、日本でも唯一無二の製法が息づいています。

グラスに注ぐと、どこか懐かしい芋の香りに、ほのかに重なる木のニュアンス。
口当たりはやさしく、雑味のないすっきりとした甘みが静かに広がります。
まずはロックでその素顔を。
二杯目からは、お好みの飲み方でじっくりと。

「野海棠」とは、世界でただ一か所、霧島の地に咲く花の名。
リンゴと桜を思わせる、清楚で可憐なその姿のように…この焼酎もまた、派手さよりも本質の美しさを大切にした一本です。