YAMADAICHI 山大一 Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるか 2025 25度 1800ml 大山甚七商店

「銅製蒸溜器で造った芋焼酎」と聞いても、なかなかイメージが湧かないかもしれません。
簡単に言うと、普段の芋焼酎よりも雑味が少なく、香りや甘みをより綺麗に引き出せるのが銅製蒸溜器の魅力です。

今回の山大一は、蔵で唯一の500Lという小さな銅製蒸溜器を使用。
さらに焼酎では珍しい間接加熱でじっくり時間をかけて蒸溜されており、紅はるかの持つ蜜のような甘い香りと上品な旨みが実に綺麗に表現されています。

口に含むと、まず感じるのは柔らかな甘み。そして後口は驚くほどスッと伸びていきます。濃厚なのに重たくない。
この絶妙なバランス…

昔ながらの骨太な芋焼酎とは少し違い、「芋焼酎の新しい表現」を感じさせてくれる一本。
ロックでは銅製蒸溜ならではの繊細さを、水割りでは紅はるかの優しい甘みを存分に楽しめます。

焼酎好きの方はもちろん、普段あまり芋焼酎を飲まれない方にもぜひ試していただきたい限定品です。
焼酎の世界の奥深さを改めて感じさせてくれる一本。