新原酒 黒麹あらあらざけ2026 38度 720ml 佐藤酒造

新原酒 黒麹 あらあらざけ 2026、入荷しました。
今年の仕込みのテーマは「一気通貫」。
⁡
芋を切る手から、呑み手の口元まで。
蔵で働く一人ひとりの仕事が、一本の酒につながっていく。
⁡
蔵からのコメントには、今年は仕込みの配合や蒸留方法を見直し、蒸した芋のような甘みと、厚みのある味わいを追求。口に広がるボリューム感のある甘みを、カカオを思わせるビターさが輪郭をつくる。とありました。
ガスが抜けていく過程など、時間をかけて向き合いたい…
⁡
蔵人全員で積み重ねてきた工夫と真摯な姿勢が、一杯の中に表れています。
⁡
お酒のラベルの向こう側には、造り手や農家さんをはじめ、たくさんの人がいる。そして、そのお酒を囲む場所にも、たくさんの人がいる。
⁡
喜びだけでなく、時には苦労も分かち合い、人と人がつながっていく。そんな仕事をお酒を通して成していきたいと、改めて思わせてくれるのが「佐藤」というお酒です。
⁡
不安なニュースも多い時代だからこそ、ふとした時に呑みたくなる。自分自身も元気をもらえる、そんな一本です。
⁡
蔵おすすめは、お湯割りの焼酎4：お湯6。
⁡
高めの温度では新酒ならではの力強さが立ち、温度が落ち着くにつれて、蒸した芋のような甘みと旨味が広がっていく。その移ろいも、ぜひ楽しんでいただきたいです。
⁡
今年、創業120年を迎えた佐藤酒造さん。その節目の年に生まれた、今年最初の一本。
⁡
真っ直ぐに、真摯に。
造り手の真心を、私たちも真心を込めてお客様へ届けていきます。
⁡
新原酒 黒麹 あらあらざけ 2026。