「MUGEN 白波 The Rich Wave」これまで僕らの知る白波とは表情が違う…ぜひ！

最近色んなご縁を頂く薩摩酒造さん。
先日ある蔵元さんに勧められて呑んだ｢MUGEN白波The Tropical Wave｣の爽やかでまさにトロピカルな甘味のソーダ割りに驚いた！
今日もそんな感動を味わいにいこう…(￣∇￣)
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☆MUGEN 白波 The Rich Wave
鹿児島県枕崎市／薩摩酒造
□原材料:サツマイモ(サツマアカネ)、米麹
□使用酵母:ワイン酵母
□価格:1800ml…¥2,750税込
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昔は鹿児島県内どこの酒屋にも｢白波｣の看板が付いてたのではないでしょうか。
当店も数年前まで付いました。
僕らでは見えてこない景色も沢山見てきた白波。
守るべきもの、進化していくこと、色んな想いも聞いてみたいです。。
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今回ご紹介の南国鹿児島の夏真っ盛りのような出立ちの白波！
薩摩酒造さんのみが使用できるというサツマイモの新品種｢サツマアカネ｣と、ワイン酵母で醸されこの意匠…なんともワクワクします。
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蔵元さんの案内には熟した洋梨やはちみつとありました。
ソーダで頂くとまさに洋梨のようなチャーミングな香りと甘味！
続いてロックにしますと樽熟した白ワインや洋酒のニュアンス…健全なお芋と造りから生まれる新たなフレーバー。
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お客様も白波のイメージをいい意味で裏切られたと、店内で盛り上がります…
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
お酒が人を繋げてくれる。繋がりが心を立たせてくれる。
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#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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