曙酒造 天明の基軸となる「オレンジの天明」うん…良い。

基軸…物事の基(もと)となり、中心となるところ。
今進めているプロジェクトや活動、仕事も然り…
諦めず積み上げていった結果が、その場所の基軸になってくれると、今は信じて進もう。
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☆オレンジの天明 純米火入
福島県河沼郡会津坂下町／曙酒造
□原料米:麹米 会津産山田錦50%
掛米 添:五百万石、仲:亀の尾、留:夢の香65%
□日本酒度:±0
□酸度:1.7
□価格:1800…¥3,109税込 720ml…¥1,624税込
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天明の基軸となる一本。
一年通して新酒から始まり、一周回って定番のオレンジの天明がスッと馴染んで良い…
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天明の目指す旨味・甘味・酸味のバランス、そして透明感がとても繊細に表現されてます。
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洋梨も感じる甘やかさと旨味を感じると、キュッと酸が引き締めてくれ綺麗に流れていきます。
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これから気温が下がってきますと、お米の旨味旨味を感じつつキレの良い辛口のお燗も良い。
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これから新酒も出てくる季節。
その前に天明の基軸をご体感、記憶下さいませ。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
お酒が人を繋げてくれる。繋がりが心を立たせてくれる。
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#堀之内酒店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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