精米歩合92％と驚きの超低精白の日本酒「亀齢92 純米無濾過生原酒」入荷です！

低精白で造られた人気の亀齢辛口純米八拾。
今回入荷しました亀齢はさらに削らないなんと…精米歩合92%
吟醸酒は60%以下、普段我々が食べている飯米は90〜92%なので、驚きの超低精白の日本酒となります！
そして口にしてまた驚きの素晴らしい酒質。
ぜひご堪能頂きたい…
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☆亀齢92 純米無濾過生原酒
広島県東広島市西条／亀齢酒造
□原料米:広島県産八反錦
□精米歩合:92%
□アルコール:17度
□価格:1800ml…¥2,970税込 720ml…¥1,650税込
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以前は精米歩合75%を超えると低い酒質を生むと言われてきましたが、現在は高度な醸造技術より、低精白ならではの高品質な酒質のお酒が多く生まれています。
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そして今回は冒頭申した通り、精米歩合92%の亀齢が入荷！
糠っぽい香りが立つのかなと思っていましたが、ふんわりとお米を炊いた香りと穏やかな吟醸香。
口に含むとお米の膨らみと旨味、溌剌とした酸がが全体を引き締めてキレも良い。
初めての味わいですが、全体的にとてもバランス良く杯が進む！
真に西垣昌弘杜氏の技が光る逸品…
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鹿児島の郷土料理である豚骨煮やぶり大根など、鹿児島の甘い醤油の味付けのお料理等と相性が良さそう。
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燗をつけるとより炊き立てのお米の香味や味わいが増し、ホッとする味わいに…
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お試しあれ！
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
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#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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