さぁー新焼酎の季節を告げる狼煙が上がりました！「伊勢吉どん 新酒2025」入荷です！

今朝の雨と雷は凄かったですね…
先日はブレーカーと冷蔵ショウケースの安定器が雷でやられましたが、今朝お店の電気を付けて異常なく安堵…
皆様におかれましてもお気を付けてお過ごしくださいませ。
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☆伊勢吉どん 新酒2025
鹿児島県薩摩郡さつま町／小牧醸造
□原材料:さつまいも、米麹(タイ産米)
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さぁー新焼酎の季節を告げる狼煙が上がりました！
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今年は昨今の食用米の高騰を受け、25年振りに麹米にタイ産米を使用する事になりました。
以前は芋焼酎の米麹に使うお米はタイ米が主流だったのですが、お米のトレーサビリティ法が義務化されたことを受けて、国産米が主流になっていました。
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今回久しぶりとなるタイ産米を麹に用いた仕込み。
先日蔵に伺うとちょうど蒸留中…蒸溜したてのガスの中に、凝縮されたお芋の香味、重厚感ある香ばしさ。
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昨夜は焼酎の会の後に頂きました。
新酒特有のガス感と焼き芋様の香りがうまく溶け合い、口に含むと様々な旨味が重層的に味わえる。
余韻もこれまでよりキレ良く、呑みダレせず進みます。
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ぜひ秋の味覚と共にご堪能頂けましたら幸いです。
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新焼酎仕入れの帰り道、蔵の向こう岸から見えたのは、瓶詰めを終えた蔵子さんたちの安堵、これから呑み手に届く喜び、そしてほんの少しの不安…。
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昨夜は別の場所に蔵元さんの焼酎の会でしたが、小牧醸造さんもお客様として参加されました。
お互いがリスペクトし合う言葉に、きっと世の中を明るく照らし、呑む人に笑顔をもたらしてくれると、確信しました！
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鹿児島の大地に根ざし、蔵ごとに異なる風土と物語を宿した新焼酎たち。
少し車を走らせれば出会える、そんな素晴らしい文化の中で育まれた、力強く、濃密な旨味。
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今夜はゆっくりと新焼酎と向き合おう…🍶
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
〒895-1803
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
TEL 0996-53-0206
FAX 0996-53-0220
営業時間 8:30〜20:00
店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)
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