楽しみにしていました自社栽培シリーズ「池の露 安納芋」が蔵出しされました！

｢贅沢しなければ仕事もあって、着るものや食べるものもある。よく見てん、日本っていい国だよ！｣
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昨夜、会議後の一杯で農家の先輩がいつものように話してくれた言葉。
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情報があふれる時代だからこそ、目の前の出来事に振り回されず、慌てず、視野を広く持つことが大切なんだなと改めて感じました。
よか晩でした。
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ということで、本日も元気に開店です！！
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☆池の露 天草産安納芋
熊本県天草市新和町／天草酒造
□原材料：さつまいも（自社栽培安納芋）、米麹
□アルコール：25度
□価格：1800ml…¥3,600（税込）
　　　　720ml…¥1,800（税込）
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案内が届いてから楽しみにしていました自社栽培シリーズ「池の露 安納芋」が蔵出しされました！
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天草酒造さんは、2020年から天草の耕作放棄地を自ら開拓し、本格的に農業へ取り組んでいます。
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「地域の発展なしに、会社の発展はあり得ない。」
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その言葉を実際に行動で示し続けている蔵元さんです。そんな背景を知ると、一杯の焼酎がより味わい深く美味しくなる。
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今回は、自社栽培した天草産安納芋だけを使用した一本。
年々、安定して良質な芋を育てられるようになったからこそ表現できた、完成度の高い仕上がりです。
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まず感じるのは、これまで以上に凝縮された旨味の密度。
安納芋らしい柑橘を思わせる華やかな香りがぎゅっと濃縮…口に含むとその香りが一気に広がります。
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ふくよかな旨味を感じながらも後口は軽やかで、澄んだ余韻が心地よく続く一本。
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暑くなるこれからはロックやソーダ割りで。
少し肌寒い夜はお湯割りでも！
天草で暮らす人たちや風土が詰まった豊かな味わいで、心も豊かに…ご堪能いただけましたら幸いです。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
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