ふるさと鹿児島県さつま町から世界へ…小牧ウイスキー入荷です！

ふるさと鹿児島県さつま町から世界へ…
1909年創業、小牧醸造が百余年にわたり脈々と焼酎造りで培ってきた蒸溜技術を礎に、新たに挑むウイスキー造り。
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記念すべきファースト・エディション「酒呑 Syuten」と、世界初となる屋久杉樽熟成に挑んだ「産霊 Musubi」。二つのウイスキーが届きました。
※詳細はプロフィールから堀之内酒店公式サイトをご参照くださいませ。
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蔵に伺うと最後の仕上げが急ピッチで行われていました。
最後の仕上げも手仕事。
構想から何年経ったのだろうか…
初蒸留から3年以上の刻…
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バーボン樽を中心とした複数の樽で熟成し、国の登録有形文化財である歴史ある石蔵熟成庫で時を重ねています。「産霊」には樹齢1000年を超える屋久杉から造られた特別な樽を使用。小牧醸造の技術と日本の自然が生み出す、新たな可能性への挑戦です。
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【シングルモルト 小牧ウイスキー酒呑 Syuten】
バニラや蜂蜜、熟した果実を思わせる香り。キャラメルのような甘みと穏やかなスパイスが広がり、チャコールを思わせるほのかな苦みとともに、なめらかな余韻が続きます。
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【シングルモルト 小牧ウイスキー産霊 Musubi】
屋久杉由来のウッディな香りに、蜂蜜、バニラ、白い花、レーズンのニュアンス。キャラメルや濃厚な果実味にスパイスとほのかなスモークが重なり、複雑で奥行きのある余韻を楽しめます。
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百余年の歴史を受け継ぎながら、新たな一歩を踏み出した小牧醸造。造り手の挑戦と鹿児島の風土、そして手間を惜しまない蔵人にも想いを馳せて、味わっていただけましたら幸いです。
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【ラベルの向こう側に、語りたくなる味がある】
#堀之内酒店
株式会社堀之内俊雄商店
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鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地2775-4
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店休日 毎月第2月曜日(8月,12月は除く)