初めて迎えた二人の夜・・・。

おはようございます！

最近寒いですね～昨日福岡から鹿児島へ帰ってきました。

福岡県は雪でした！

しかし、寒さはさつま町の方が厳しいような・・・。

先週の１７日(金)は朝日酒造さんが新潟から来られました。

ついつい緊張からか飲み過ぎてしまい。。後半の記憶がきれいにありません・・・。

１９日(日)は第１４回鹿児島クラシック！天気も最高の晴天！

夜の交流会では多くの蔵元さま、全国の酒販店さまと貴重なお話も出来、とても考えさせられる充実した時間となりました。

翌日から新幹線で福岡県久留米は三潴町へ。

乗車時間５９分！！はえぇ～！

毎年恒例の「槽汲み」のイベントへ。

五種類の原酒を利き酒し、えりすぐりのお酒をお店に、そして皆さんへお届けいたします！

搾りたてをそのまま瓶に詰めますので、発酵過程に生じる炭酸ガスもそのまま！

ちりちりとした刺激は爽快です。

今年は気温が低温で安定した年でしたので、酒質も含みもあり、キレ抜群！

杜氏さん方も自信の造りが出来たようで晴れ晴れとした表情でした！！

蔵子さんが持っているのは酵母。

糖化した酒米をアルコール発酵する際に用います。

洗米と限定吸水。

蔵も見学しました。まだまだ造りの真っ最中！

冷たいキーィンっとした空気の中に、静かなる情熱を秘めた蔵子さん方から伝わる緊張感が蔵を覆っています！

焼酎の一次仕込みにあたる酒母。

先ほど蔵子さんが持っていた酵母を純粋に大量に生成させます。

蔵を感じ、酒の生まれる風土を感じ、

そこで働く蔵子さんと触合い、

周りに集まる仲間たちと出会い、

そして美味くなったお酒は当店にやってきます。

たくさんの方々に育まれて誕生したフレッシュな新酒、生まれたてのお酒をぜひ味わっていただきたいと思います。

夜は福岡のお客様と飲ん方！

素晴らしい焼き鳥屋さんと出会いました。

お酒の繋ぐご縁って本当にいいですよね！感謝！！

そして、翌日は博多でございました焼酎大試飲会に参加！

宮崎の先輩酒販店さんと参加しましたが試飲しすぎてその後の懇親会ではダウン。

早々の帰宅となりました。。

全ての日程が終了しホッと一息、鹿児島に帰ってきますと・・・

息子が気管支炎からくる高熱で入院。

昨夜は八ヶ月の娘と初めて二人で寝ました・・・が、夜中二度ほど大泣き・・母乳でしたので初めてのミルク＆哺乳瓶。

飲まない・・飲まない

本日、寝不足です。

明日まで二人っきりの夜を満喫いたします。