シングルモルト 小牧ウイスキー 産霊Musubi 48度 700ml 小牧蒸溜所

小牧醸造が新たに挑んだ、世界初となる屋久杉樽でのウイスキー熟成。
その挑戦から生まれた「小牧ウイスキー 産霊（Musubi）」です。

日本のウイスキーがミズナラ樽という日本独自の木材に可能性を見出し、世界に認められる個性を育んできたように、今回小牧醸造が着目したのは、世界自然遺産・屋久島に育つ屋久杉。
樹齢1000年を超える長い歳月を生き抜いた木から、特別な熟成樽を造り上げました。

屋久杉は、一般的な杉材とは異なり、長い年月をかけて樹脂や香りの成分を蓄積しているのが特徴。若い杉材とは異なる、奥深く複雑な芳香を持っています。その個性がウイスキーにどのような表情をもたらすのか。まさに新しい可能性への挑戦です。

屋久杉樽で熟成した原酒に、異なる樽で育まれた原酒をブレンド。
さらに、国の登録有形文化財である小牧蒸溜所の石蔵熟成庫で磨き上げています。

グラスに注ぐと、ウッディな香りを軸に、蜂蜜、バニラ、白い花、レーズンのニュアンス。口に含むとキャラメルやバニラ、甘く濃厚な果実味が広がり、スパイスとほのかなスモークが重なります。複雑さを感じさせながら、甘みを残す深い余韻も印象的です。