タリ家からレヴォル家へ…「キュヴェメディタシオン赤 −BRAU−」入荷です！

2023年11月29日2023年11月29日堀之内酒店

お会いしたのは何年前だろうか…
ファンの多かった人気のワイン生産者のタリさんが引退。
ドメーヌをレヴォル家が購入し、引き継ぐのではなく、また新たなフィロソフィーから生まれる作品が誕生し、当店へもやって参りました。
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☆キュヴェメディタシオン赤 −BRAU−
□生産国:フランス・ラングドッグ
□生産者:レヴォル家
□ぶどう品種:シラー、フェールセルバドゥ
□価格:750ml…¥4,125税込
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シャルドネ樽熟やオックシリーズで人気でしたタリ家のワイン達。終売になるとご連絡いただいた時は残念でした。
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しかし、新たな生産者レヴォル家にぶどう畑も引き継がれ、ワイン造りに関してもレヴォルさんのフィロソフィーのもと素晴らしい作品へと生まれ変わり当店へもやって参りました。
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タリさんとは違い樽を極力使用せず、ぶどう本来のフルーティさを引きだし、低温醸造・温度管理の徹底によりキレのある味わいが特徴。
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まだ当店にはございませんが、土着酵母や二酸化硫黄無添加のナチュールシリーズもぶどう品種ごとにあります。
とても評価が良いようですので、入荷した際はご紹介致しますので宜しくお願い致します。
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写真は引退されたタリさんとの一枚。
今夜は思いを馳せながら…